生物化学考点总结
一 生物化学概述
(一)生物化学的主要内容
(二)生物化学发展简史
二 蛋白质化学
(一)蛋白质的概念及生物学意义
(二)氨基酸
1 氨基酸的基本结构和性质
2 根据R基团对20种氨基酸的分类及三字符缩写
(三)蛋白质的结构与功能
1 肽的概念及理化性质
2 蛋白质的初级结构
3 蛋白质的高级结构(二级结构、超二级结构、结构域、三级结构、四级结构)
4 蛋白质结构与功能的关系
(四)蛋白质的理化性质
1 相对分子量
2 两性解离和等电点
3 胶体性质
4 紫外吸收
5 变性与复性
(五)蛋白质的分离与纯化
1. 蛋白质的抽提原理与纯化
2. 分离纯化的主要方法：电泳、层析和离心
3. 蛋白质的定量方法
三 核酸化学
(一)核酸的种类和组成单位
(二)核酸的分子结构
1 DNA的分子结构(一级、二级、三级)
2 三种RNA的分子结构
(三)核酸的理化性质
1 核酸的一般性质
2 紫外吸收特性
3 变性与复性
(四)核酸的分离纯化
四 酶
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